|
Romige Courgette Met Frisse Kappertjes En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kleine courgettes in dunne lange plakken
zout en peper
2 eetlepels olijfolie
1 kleine ui fijn gesneden
25 gram boter
2 eetlepels kleine kappertjes (uitgelekt)
dunne reepjes schil van een ½ citroen
4 eetlepels fijngesneden bladpeterselie
3 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak in een koekenpan de ui in circa 5 minuten bruin/glazig
Voeg de courgette, kappertjes en reepsje citroen toe en bak het nog 1-3 minuten op zacht vuur.
Roer de petersele en creme fraiche erdoor
Verwarm alles even en breng op smaak met zout en peper
Circa 305 kcal p.p.
|
|
|